influenceur
Culinaire
facile
Experte en Visual Merchandising depuis 15 ans, Elise est styliste et photographe culinaire. Elle propose des créations délicates dans un univers poétique et généreux.
Ce dont vous avez besoin :
Ingrédients
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Sucre roux de canne45 g -
Farine d'épeautre190 g -
Beurre bio125 g -
Sirop d'érable6 cuillère à soupe -
Poudre de cardamome verte1 cuillère à café -
Levure chimique1 cuillère à café
Matériels
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Mixeur -
Saladier -
Plaque à pâtisserie -
Emporte-pièce -
Bocal -
Cuillère en bois
C'est parti !
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1
Hachez les noisettes entières à l’aide d’un mixeur (vous pouvez laisser des petits morceaux si vous voulez).
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2
Dans un saladier, mélanger les noisettes, la farine tamisée, le sucre, la cardamone et la poudre à lever tamisée.
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3
Dessiner un puit avec votre cuillère, ajouter le beurre fondu et mélanger doucement en partant du centre.
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4
Ajouter le sirop d’érable et bien mélanger à nouveau.
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5
Préchauffer votre four à 180 °C.
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6
Sur une plaque allant au four et garnie de papier cuisson, étaler la pâte au rouleau (recouvrir le rouleau de film transparent ou de papier cuisson, c’est bien plus facile).
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7
Découper des disques avec un emporte-pièce et les espacer pour la cuisson.
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8
Laisser cuire environ 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et les laisser refroidir sur une plaque.
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9
Une fois refroidis, les décorer avec du sucre glace si vous le souhaitez.
Conserver dans une boîte ou un bocal à l’abri de l’air.