Classique Gourmand

Cake aux noisettes
par Papilles & Pupilles

influenceur

Culinaire

Vertuo

moyen

Mug

À découvrir

Papilles & Pupilles

Anne Lataillade est l'auteure du blog Papilles et Pupilles, créé en 2005. Très populaire, il est devenu au fil des années une référence. Nourri de recettes simples, gourmandes, inspirantes et divertissantes, il est destiné à tous ceux qui se posent la célèbre question : Mais qu’est-ce que l’on mange ce soir ?

Un cake gourmand, réconfortant et très moelleux. Sa saveur s'accorde très bien au café pour un goûter chaleureux ou pour un dessert entre amis.

Il s’agit d’une recette avec plusieurs préparations différentes

Ce dont vous avez besoin

Ingrédients Matériels

Ingrédients

Farine T55

180 g
Sucre en poudre

130 g
Beurre

165 g
Œufs

4
Poudre noisette

120 g
Lait

125 ml
Lait de soja

125 ml
Bâton de cannelle

1 pincée
Levure chimique

1 sachet

Matériels

Saladier
Moule à cake

C'est parti !

Cake aux noisettes

1

Sortir le beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer le gâteau. Le couper en dés et le laisser ramollir à l’air libre.
2

Mélanger dans un saladier la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et la cannelle.
3

Mettre 150 g beurre mou dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter ensuite les œufs, un par un puis ajouter le mélange à base de poudre de noisettes réalisé précédemment. Verser également le lait et remuer.
4

Beurrer le moule à cake. Verser la pâte dans le moule et enfourner dans un four préchauffé à 160°C.
5

Faire cuire 1 heure. Pour vérifier que le cake est bien cuit, plonger en son cœur la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas ajouter 5 minutes de plus au temps de cuisson.
6

Démouler à chaud et faire refroidir sur grille.

1

Sortir le beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer le gâteau. Le couper en dés et le laisser ramollir à l’air libre.
2

Mélanger dans un saladier la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et la cannelle.
3

Mettre 150 g beurre mou dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter ensuite les œufs, un par un puis ajouter le mélange à base de poudre de noisettes réalisé précédemment. Verser également le lait de soja et remuer.
4

Beurrer le moule à cake. Verser la pâte dans le moule et enfourner dans un four préchauffé à 160°C.
5

Faire cuire 1 heure. Pour vérifier que le cake est bien cuit, plonger en son cœur la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas ajouter 5 minutes de plus au temps de cuisson.
6

Démouler à chaud et faire refroidir sur grille.