influenceur
Culinaire
Vertuo
moyen
Mug
Anne Lataillade est l'auteure du blog Papilles et Pupilles, créé en 2005. Très populaire, il est devenu au fil des années une référence. Nourri de recettes simples, gourmandes, inspirantes et divertissantes, il est destiné à tous ceux qui se posent la célèbre question : Mais qu’est-ce que l’on mange ce soir ?
Ce dont vous avez besoin
Ingrédients
-
Farine T55180 g -
Sucre en poudre130 g -
Beurre165 g -
Œufs4 -
Poudre noisette120 g -
Lait125 ml -
Lait de soja125 ml -
Bâton de cannelle1 pincée -
Levure chimique1 sachet
Matériels
-
Saladier -
Moule à cake
C'est parti !
Cake aux noisettes
-
1
Sortir le beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer le gâteau. Le couper en dés et le laisser ramollir à l’air libre.
-
2
Mélanger dans un saladier la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et la cannelle.
-
3
Mettre 150 g beurre mou dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter ensuite les œufs, un par un puis ajouter le mélange à base de poudre de noisettes réalisé précédemment. Verser également le lait et remuer.
-
4
Beurrer le moule à cake. Verser la pâte dans le moule et enfourner dans un four préchauffé à 160°C.
-
5
Faire cuire 1 heure. Pour vérifier que le cake est bien cuit, plonger en son cœur la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas ajouter 5 minutes de plus au temps de cuisson.
-
6
Démouler à chaud et faire refroidir sur grille.
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1
Sortir le beurre du réfrigérateur 1/2 heure avant de commencer le gâteau. Le couper en dés et le laisser ramollir à l’air libre.
-
2
Mélanger dans un saladier la poudre de noisettes, la farine, la levure chimique et la cannelle.
-
3
Mettre 150 g beurre mou dans un saladier, ajouter le sucre en poudre et fouetter jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter ensuite les œufs, un par un puis ajouter le mélange à base de poudre de noisettes réalisé précédemment. Verser également le lait de soja et remuer.
-
4
Beurrer le moule à cake. Verser la pâte dans le moule et enfourner dans un four préchauffé à 160°C.
-
5
Faire cuire 1 heure. Pour vérifier que le cake est bien cuit, plonger en son cœur la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche. Si ce n’est pas le cas ajouter 5 minutes de plus au temps de cuisson.
-
6
Démouler à chaud et faire refroidir sur grille.
Ce dont vous avez besoin
Ingrédients
-
Capsule Bianco Doppio Vertuo0,00€
-
Lait froid120 ml
-
Lait de soja120 ml
Matériels
-
Vertuo Mug0,00€
-
Mousseur à lait Aeroccino 40,00€
-
Machine Latissima One0,00€
C'est parti !
Latte Macchiato
-
1
Préparer une mousse de lait onctueuse à l’aide de la buse vapeur de votre machine Nespresso ou de votre mousseur à lait Aeroccino.
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2
Placer la mousse de lait en quantité généreuse dans un grand verre comme le Vertuo Mug Nespresso. Garder un peu de mousse de côté.
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3
Préparer un espresso avec la capsule Nespresso Bianco Leggero et verser directement sur la mousse de lait.
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4
Sucrer à volonté et réhausser votre café d’une fine couche de mousse de lait.
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5
Prenez le temps de déguster votre Latte Macchiato avec une part de votre Cake aux Noisettes.
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Les conseils du barista
Pour réussir une recette, il faut le bon café, les bons accessoires et connaître de précieuses astuces.