Gourmand

Mocktail au café et thé au jasmin

chef

Original

facile

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Remy Savage

Elu meilleur mixologue du monde en 2022, Remy Savage est la tête pensante du Bar Nouveau à Paris et d’Abstract à Lyon. Véritable virtuose des cocktails il crée des recettes originales et délicieuses.

« De mes souvenirs d’enfant, je retiens surtout deux choses en ce qui concerne le café. Premièrement, il fallait choisir… C’était café ou thé, mais pas les deux ! Deuxièmement, à mesure que les mois devenaient plus froids, il était de plus en plus commun de trouver un petit réconfort sucré à côté de la tasse de café… Pour célébrer ces souvenirs d’automne, j'ai choisi non seulement d’ajouter une touche de douceur avec le sirop d'érable, mais aussi de mélanger le café avec du thé – car au fond, pourquoi choisir ? »

Il s’agit d’une recette avec plusieurs préparations différentes

Ce dont vous avez besoin :

Ingrédients

Thé au jasmin

5 g
Eau froide

10 cl

C'est parti !

Préparation du thé

1

Verser le thé au jasmin dans 10 cl d’eau froide et laisser infuser au réfrigérateur pendant environ 2 heures.
2

Filtrer le thé.

Ce dont vous avez besoin :

Ingrédients pour 1 cocktail Matériels

Ingrédients pour 1 cocktail

Capsule Ispirazione Sicilia Original

1 double espresso

0,00€
Sirop d'érable

2 cl
Glaçons

Matériels

Shaker Barista

0,00€
Verre à recette large

0,00€

C'est parti !

Préparation du mocktail

1

Mélanger le double espresso, le sirop d’érable et 8 cl de thé au jasmin dans un shaker avec des glaçons.
2

Verser le mocktail dans un verre highball et le servir avec ou sans glaçons.